主な作物と家畜

学習指導要領「地理探究」A (2) ア (ｱ) の「資源・エネルギーや農業，工業などに関わる諸事象」の空間的な規則性，傾向性を理解すること。
このノートは、米・小麦・とうもろこし・大豆の栽培条件と用途、コーヒー・茶・カカオなどの嗜好作物、家畜の分布を、なぜそこで作られ飼われるのかという仕組みから扱います。

0. 何を押さえるか

作物の分布は、原産地の気候に近い条件の土地に広がるという規則で多くが説明できます。

生産量や輸出量の国別順位は毎年動くので、このノートでは扱いません。教科書・地図帳の最新の統計で確かめてください。

取り違えやすい分かれ目は次の 3 つ。

• 米は国際商品になりにくく、小麦は国際商品。米は産地のアジアで大部分が食べられるので、生産量に比べて貿易量が少ない
• 冬小麦と春小麦。冬小麦は秋にまいて越冬させ初夏に刈る。冬の寒さが厳しすぎる地域では春にまいて秋に刈る春小麦になる
• コーヒーは高原、カカオは低地。どちらも熱帯の作物だが、コーヒーは霜を嫌い涼しい高原、カカオは高温多湿の低地を好む

1. 米と小麦

根拠: 学習指導要領 地理探究-A-(2)-ア-(ア)

米はモンスーンアジアの多雨、小麦は冷涼で乾いた気候に合った作物です。
米が育つにはおおむね年降水量 1000 mm 以上、小麦は 500〜750 mm 程度の地域が中心とされます。

米の栽培に適した気候の条件は何か？

生育期に高温で、降水量が多いこと

水田には多くの水が要るため、季節風が夏に雨をもたらすアジアに産地が集中する。

米は小麦に比べて、生産量に対する貿易量の割合が小さい。なぜか？

主な産地のアジアで、その大部分が消費されるから

米は産地の人口が多く、自分たちの主食として食べてしまう。小麦は新大陸の輸出国から世界中へ送られる。

寒さの厳しいカナダや、ロシアの一部で作られる、春にまいて秋に収穫する小麦を何というか？

春小麦

冬の寒さで芽が枯れてしまう地域では秋まきができない。秋にまいて越冬させ、初夏に収穫するのが冬小麦。

小麦は北半球と南半球で収穫の時期がずれる。その結果、世界の小麦はどのように出回るか？

1 年中、世界のどこかで収穫されて出回る

南半球のアルゼンチンやオーストラリアは、北半球と季節が逆になるので、北半球の端境期に出荷できる。

2. とうもろこしと大豆

根拠: 学習指導要領 地理探究-A-(2)-ア-(ア)

とうもろこしと大豆は、人が直接食べるよりも、家畜の飼料や油の原料として使われる割合が大きい作物です。

アメリカの中西部で、とうもろこし・大豆の栽培と豚・肉牛の飼育を組み合わせて営まれる農業地帯を何というか？

コーンベルト

ヨーロッパから伝わった混合農業が、新大陸の広い土地で大規模になったもの。

さとうきびと並んで、自動車の燃料に混ぜるバイオエタノールの主な原料になる作物は何か？

とうもろこし

植物由来で二酸化炭素の排出が相殺されるとされるが、食料・飼料と原料を取り合い、穀物価格を押し上げる心配がある。

ブラジル中西部に広がる、かつては酸性でやせた土地とされた低木の草原で、1970 年代以降に土壌改良で大豆の大産地となった地域を何というか？

セラード

石灰をまいて酸性の土を改良し、日本の協力も受けて開発が進んだ。一方で、自然の植生が失われたことも問題になっている。

3. 嗜好作物

根拠: 学習指導要領 地理探究-A-(2)-ア-(ア)

嗜好作物の多くは熱帯・亜熱帯で作られ、植民地の時代にプランテーションで広がりました。

コーヒーの栽培に適した条件は何か？

熱帯の、霜が降りず水はけのよい高原

原産地はエチオピアの高原。ブラジル高原ではテラローシャという肥沃な土の上で広く栽培されてきた。

茶の栽培に適した条件は何か？

高温多雨で、水はけのよい丘陵や斜面

根が水に浸かるのを嫌うので、雨は多くても排水のよい斜面で作られる。インドのアッサム地方やスリランカの高地が代表例。

チョコレートの原料となり、原産地は熱帯アメリカだが、現在はアフリカのギニア湾岸で多く作られる作物は何か？

カカオ

高温多湿の低地を好む。原産地と現在の主産地が違う作物の代表例。

4. 家畜の分布

根拠: 学習指導要領 地理探究-A-(2)-ア-(ア)

家畜の分布は、気候への強さと、宗教による食の決まりの両方で説明できます。

イスラームの信者が多い地域で、豚がほとんど飼われていないのはなぜか？

イスラームでは豚を食べることが禁じられているから

豚は湿潤な地域で飼いやすい雑食の家畜で、東アジアやヨーロッパで多く飼われている。

インドで牛が多く飼われていても、牛肉があまり食べられないのはなぜか？

ヒンドゥー教で牛が神聖な動物とされているから

牛は農耕や運搬に使われ、牛乳も利用される。水牛を含めて頭数は多い。

乾燥に強く、毛を取るために品種改良されて、オーストラリアなどで多く飼われる羊の品種は何か？

メリノ種

乾燥した草原の放牧に向く。羊は乾燥に強く、牛の育ちにくい半乾燥地でも飼える。